Libro La Sidra Asturiana - bebida, ritual y símbolo - 2º edicion

Este libro está dirigido sobre todo a los amantes de la sidra, tanto los que la producen como los que la beben, se trata de un completísimo recorrido por una parte esencial de nuestras tradiciones, de nuestra historia cotidiana, de nuestro carácter, como asturianos, además aporta una completa información sobre los múltiples aspectos que rodean al mundo de la sidra, una gran cantidad de anécdotas y curiosidades. Todo ello descrito con gran erudición, no exenta de buenas dosis de ironía que hacen su lectura muy amena.
La sidra en Asturias representa un símbolo de identidad, reclamo turístico, sector económico con luminoso pasado, con presente formidable y con futuro relativamente optimista, la sidra, tomada ya por los Astures antes del inicio de la era cristiana, forma parte de las leyendas, la historia y la economía de Asturias. El pumar, la manzana, el llagar, la espicha, el chigre, el magüestu, son referentes íntimos del ser de este viejo pueblo. Es también una posibilidad de desarrollo del mundo rural, aletargado y en crisis desde hace décadas. Popular y laica, invita a la fraternidad, a la igualdad y a la libertad, una auténtica revolución echada desde lo alto de una botella verde en un vaso de mayor boca que culo.

ISBN: 84-932070-1-2
EAN: 9 788493 207014

Escrito por David M. Rivas, profesor titular de estructura economica.

Contiene 222 paginas a todo color.

Su formato es de 15 x 21 cm. con cubiertas plastificadas y papel satinado.

Las ilustraciones son de Garrido, fotos de Juanjo Arrojo.

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